Cassetta del 19/04/2013

PROGETTO "L' orto in condominio"

Composizione offerta della settimana  16/2013

Consegna Venerdì 19 Aprile ore 17,00

Presso il referente di zona Alessandro D’Arco – via Maggiore n. 13, Sava

Telefono 089 951719

Cari amici, questa settimana Terra Orti, promotrice del progetto di promozione al consumo di frutta e ortaggi "L'orto in condominio", propone:

Carciofo violetto 5 capolini  coltivati dall'azienda Borrelli Michele (Capaccio)

Zucchine 1 kg coltivate dall'azienda Galante Antonio (Battipaglia)

Spinaci busta da 250 gr coltivati dall' azienda agricola RomanFruit (Eboli)

Lattuga  var. gentilina -1 cespo coltivato dall'azienda Palumbo Francesco (Eboli)

Lattuga  var. romana -1 cespo 1 coltivato dall'azienda Palumbo Francesco (Eboli)

Cipolla bianca 1 fascetto da 1/2 kg coltivata dall'azienda D'Angelo Gerardo (Capaccio)

Fragole var. Candonga® 500 gr coltivate dall'azienda RomanFruit (Eboli)

Limoni 1/2 kg coltivati dalla società agricola Fratelli Esposito (Eboli)

Odori misto di produttori soci.

La composizione è offerta al prezzo di € 7,00 .

Conosciamo i prodotti: Fragole varietà Candonga.

Le fragole varietà Candonga®  si riconoscono la tipica forma conica ed il colore rosso brillante. Grazie alla rusticità della pianta e la resistenza alle principali fitopatie che possono colpire la fragola viene coltivata con tecniche a basso impatto ambientale. La fragola Candonga è coltivata in ambiente protetto per evitare danni provocati da agenti atmosferici (pioggia, grandine, brinate). Le piante vengono messe a dimora su prode coperte con film plastico. E' evitato così il contatto con il terreno e l'imbrattamento del frutto. Viene prodotta da dicembre a giugno, in molti reali fragolicoli del Sud e in particolare nella Piana del Sele e in Basilicata nel comprensorio del Metapontino.

La fragola Candonga® è apprezzata oltre che per il suo gusto fresco e vivace, il profumo intenso e la polpa consistente ,zuccherina ed aromatica anche per le tante proprietà nutritive.

E' particolarmente ricca di vitamina C: in media da 60 mg a 100 mg. Questo tenore elevato la pone tra i frutti più ricchi di questa vitamina, allo stesso livello degli agrumi e ben al di sopra di altri frutti diffusi. E' sufficiente gustare poco più di mezza vaschetta per soddisfare il fabbisogno quotidiano di vitamina C. E’ un frutto ideale per un regime alimentare ipocalorico perché contiene pochissime calorie, meno di 40 Kcal/100 gr di prodotto.

La fragola è, inoltre,  uno dei rari frutti concessi ai diabetici perché il suo zucchero, il levulosio, si elimina molto facilmente; inoltre se non si aggiunge zucchero, la fragola ha proprietà dissetanti. L’aggiunta di limone impedisce invece l’ossidazione della vitamina C.

Conosciamo i produttori: Azienda agricola Borrelli Michele.

L'azienda agricola è parte della storia dell'agricoltura della Piana del Sele. Le prime coltivazioni furono avviate circa quaranta anni fa da Ciro Borrelli, padre dell’attuale titolare. Dieci anni fa Michele Borrelli, perpetuando la tradizione di famiglia ha assunto la guida dell’azienda paterna. Gli antichi metodi produttivi, fondati sulla conoscenza del territorio, del clima e della singola parcella di terreno sono stati integrati, in un felice connubio con i moderni protocolli di qualità richiesti dal mercato globale.

L'azienda, che aderisce al consorzio Terra Orti dall'anno 2004, è specializzata nella produzione del carciofo ma produce anche finocchi, cavoli, pomodori e insalate varie.

La sede produttiva è ubicata alla località zona Spineta di Battipaglia e si estende su di una superficie di circa 25 ettari.

L'impegno di Terra Orti a favore dei propri associati 

In una situazione come quella attuale di grave crisi del settore agricolo con una generalizzata condizione di scarsa redditività per l’impresa agricola di micro, piccole e medie dimensioni, è evidente l’importanza di offrire ai produttori nuovi modelli di concentrazione dell’offerta, nei quali giocano un ruolo decisivo le attività di programmazione, lavorazione, stoccaggio e di commercializzazione che una OP può svolgere. 

Terra Orti intende fornire nuove opportunità di crescita ai propri attraverso la realizzazione di un moderno e razionale opificio per la lavorazione, lo stoccaggio e la movimentazione di prodotti ortofrutticoli. 

Gli spazi a disposizione, razionalmente disposti, le nuove e moderne linee di lavorazione, gli impianti di abbattimento rapido della temperatura garantiranno una rapidissima gestione delle produzioni

Il prodotto fresco, arrivato dalla campagna in camion refrigerati, già pochi minuti dopo la raccolta, viene preparato per essere inviato ai consumatori.

Di daremo notizia del termine dei lavori e della inaugurazione alla quale sarete graditissimi ospiti.