LE PROPOSTE DEL GALLO PER SABATO 24 AGOSTO

LE PROPOSTE DEL GALLO

PER SABATO 24 AGOSTO

Una vera primizia era  ed è l’uva Sant’Anna. Da noi  è quasi scomparsa, come le ciliegie e le pere di Sant’Anna.

L’uva presenta chicchi enormi alternati a chicchi piccoli di una dolcezza incredibile. Simbolo della ricchezza, della fecondità e dell’abbondanza, si usava raccogliere l’uva  sul finire di luglio, inviandola in dono.

Vari proverbi della cultura contadina, che fanno riferimento a Sant' Anna, sono tutti correlati alla maturazione dell' uva e soprattutto dei fichi.

A Gaeta si rinnova la caratteristica consuetudine dell'offrire nel giorno della sua ricorrenza liturgica, ai devoti della "Gran Madre di Maria", la benedetta e ricercatissima "Uva di S. Anna".

Un filare d’uva Sant’Anna amorevolmente è custodito nell’azienda agricola Gallo.

Sabato 24 Agosto l’uva Sant’Anna sarà tra i prodotti offerti dall’azienda agricola GALLO BIAGIO:

Uva da tavola Sant’Anna, Centesimi 60 ½ kg;

Zucca, Centesimi 80 al kg;

Pomodori Pixel, per la salsa, Centesimi 70 al kg;

Friarielli, Centesimi 90 al kg;

Melanzane, Euro 1 al kg;

Patate Desirè, Centesimi 80 al kg;

Peperoni, Euro 1 al kg;

Prugne Orzac Centesimi 50 al kg;

Mele Golden e Stark, Centesimi 80 al kg;

Le prenotazioni vanno effettuate entro e non oltre Venerdì 23 Agosto, direttamente in azienda, tel. 3460241487, o presso il nostro Gruppo d’Acquisto Baronissi, 089 951719.

La consegna avverrà Sabato 24 Agosto, dalle ore 17,30, presso l’Azienda Gallo o presso il nostro Gruppo d’Acquisto.

Nel nostro blog, a proposito della cappella campestre dedicata alla Madonna delle Grazie, ricordiamo che: «Tra Penta, Orignano e Sava il priorato verginiano in modo significativo modellò il paesaggio agrario, trasformato in un razionale sistema produttivo. Si diffusero le colture del castagno, della vite, dell’ulivo e del nocciolo, insieme   a coltivazioni particolari come quella del gelso».

Seguendo il profumo della nostra storia, apriamo il pranzo o la cena con un grappolo d’uva Sant’Anna, magari ripetendo il canto dei pellegrini di una notte d’estate: «Vulimm’ì a Sant’Anne cu l’Angele ‘ncumpagnia…»