Sulle rotte dei prodotti tradizionali Da Bagni a Metaponto a Rotonda

Sulle rotte dei prodotti tradizionali

Da Bagni a Metaponto a Rotonda

I campi di produzione dell’azienda agricola di Padovano Giovanni vanno da Bagni di Scafati alla piana di Metaponto: dalla zona di elezione della zucca Lunga di Bagni, alla zona di produzione della zucca Metapontina e della Violina rugosa.

Sulla rotta delle prelibate zucche: i prodotti unici di Egidio di Rotonda: le melanzane rosse, i barlotti rossi nani.

OFFERTE:

Speciale zucca per Halloween, 1 kg Centesimi 0,80

Melanzana rossa di Rotonda dop, 1 kg Euro 2,00

Barlotti rossi nani, 1 kg Euro 2,00

Melanzana Rossa di Rotonda DOP

Zona di produzione

La zona di produzione e condizionamento comprende l'intero territorio dei seguenti comuni della provincia di Potenza: Rotonda, Viggianello, Castelluccio Superiore, Castelluccio Inferiore.

Caratteristiche

L'aspetto tradisce questo particolarissimo ortaggio che lo avvicina per forma e colore piuttosto ad un pomodoro o ad un caco. infatti la Melanzana Rossa di Rotonda DOP è chiamata nella sua zona “melanzana a pomodoro”, in dialetto “ merlingiana a pummadora”, per le sue dimensioni piccole e tondeggianti e per il colore arancio striato verde, tendente al rosso più intenso quando è matura.
Il profumo ricorda il fico d’India, mentre al palato è piccante con retrogusto amarognolo.

Melanzana Rossa di Rotonda DOP (foto www.ssabasilicata.it)